Tane Karabiber - 1
Gıda ve Tarım•Tahıl ve Bakliyat

Tane Karabiber

Doğrudan tüketim, baharat karışımları, soslar, et ürünleri ve farklı gıda üretim uygulamalarında kullanılmak üzere bütün tane formunda sunulan karabiberdir. Piper nigrum L. bitkisinin kurutulmuş ve dış kabuğu korunmuş tanelerinden elde edilir. Bütün tane yapısı sayesinde kullanım öncesinde öğütülebilir veya gıda uygulamalarında tane halinde değerlendirilebilir. Karakteristik koyu rengi, aromatik kokusu ve keskin baharat tadıyla farklı profesyonel ve perakende gıda uygulamalarına uygundur. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için hemen bizimle iletişime geçin.

Toplu alım ve ihracat talepleri için teklif verilmektedir.

Teknik Özellikler

RenkKahverengimsi koyu kahverengi-siyah
Botanik AdPiper nigrum L.
Ürün FormuBütün tane
Genel Tane ÇapıYaklaşık 2,5-7,0 mm
Codex Nem Üst SınırıSınıf I-II %12, Sınıf III %13
Codex Kalite SınıflarıSınıf I, Sınıf II, Sınıf III
Codex Piperin Alt SınırıSınıf I %3,5, Sınıf II %3,0, Sınıf III %2,0
Codex Uçucu Yağ Alt SınırıSınıf I %2,0, Sınıf II %1,5, Sınıf III %1,0