
Gıda ve Tarım•Tahıl ve Bakliyat
Tane Karabiber
Doğrudan tüketim, baharat karışımları, soslar, et ürünleri ve farklı gıda üretim uygulamalarında kullanılmak üzere bütün tane formunda sunulan karabiberdir. Piper nigrum L. bitkisinin kurutulmuş ve dış kabuğu korunmuş tanelerinden elde edilir. Bütün tane yapısı sayesinde kullanım öncesinde öğütülebilir veya gıda uygulamalarında tane halinde değerlendirilebilir. Karakteristik koyu rengi, aromatik kokusu ve keskin baharat tadıyla farklı profesyonel ve perakende gıda uygulamalarına uygundur. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için hemen bizimle iletişime geçin.
Toplu alım ve ihracat talepleri için teklif verilmektedir.
Teknik Özellikler
| Renk | Kahverengimsi koyu kahverengi-siyah |
| Botanik Ad | Piper nigrum L. |
| Ürün Formu | Bütün tane |
| Genel Tane Çapı | Yaklaşık 2,5-7,0 mm |
| Codex Nem Üst Sınırı | Sınıf I-II %12, Sınıf III %13 |
| Codex Kalite Sınıfları | Sınıf I, Sınıf II, Sınıf III |
| Codex Piperin Alt Sınırı | Sınıf I %3,5, Sınıf II %3,0, Sınıf III %2,0 |
| Codex Uçucu Yağ Alt Sınırı | Sınıf I %2,0, Sınıf II %1,5, Sınıf III %1,0 |