Arap Ekmeği Unu

Geleneksel Arap ekmeği (Lübnan ekmeği) üretimi için özel olarak geliştirilmiş, yüksek performanslı bir un çeşididir. Hamura kazandırdığı üstün elastikiyet sayesinde pişirme esnasında ekmeğin homojen bir şekilde şişerek kusursuz bir iç boşluk (cep) oluşturmasını sağlar. Yüksek su kaldırma kapasitesi ile üretim verimliliğini artırırken, ekmeğin piştikten sonra yumuşaklığını uzun süre korumasına yardımcı olur. Yüksek ısılı fırın hatlarında stabil yapısını koruyarak standart sonuçlar sunar. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.