Baklava Unu

Geleneksel baklava ve ince yufka üretimi için özel olarak seçilmiş buğdaylardan üretilen, yüksek protein kalitesine sahip lüks bir un çeşididir. Hamura kazandırdığı üstün elastikiyet sayesinde, yufkanın yırtılmadan ipek inceliğinde açılmasını ve kolay işlenmesini sağlar. Pişirme esnasında ürünlerin ideal oranda kabarmasına ve karakteristik çıtırlığa ulaşmasına yardımcı olur. Yüksek su kaldırma kapasitesi ve şerbeti mükemmel çekme özelliği ile hem endüstriyel üretimde hem de geleneksel ustalarda firesiz ve yüksek performanslı sonuçlar sunar. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.