Çapati – Pide Unu

Geleneksel Orta Doğu ve Asya ekmekleri için özel olarak geliştirilmiş, yüksek elastikiyete ve homojen yapıya sahip bir un çeşididir. Hamura kazandırdığı mükemmel işlenebilirlik sayesinde, çapati üretiminde yumuşak doku, pita (pide) üretiminde ise ideal iç boşluk (cep) oluşumunu sağlar. Yüksek su kaldırma kapasitesi ile hamur verimliliğini artırırken, pişirme sonrası ürünlerin kurumasını engelleyerek tazeliğini uzun süre korur. Endüstriyel hatlarda stabil çalışma performansı sunan bu un, hem tam otomatik makinelerde hem de geleneksel fırınlarda yüksek kaliteli ve standart sonuçlar garanti eder. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.