Çok Amaçlı Un - 1
Gıda ve TarımUn ve Değirmencilik Ürünleri

Çok Amaçlı Un

Geniş bir kullanım yelpazesi için dengeli protein ve gluten yapısına sahip, yüksek kaliteli genel amaçlı bir un çeşididir. Hem mayalı hamurlarda hem de mayasız tariflerde gösterdiği stabil performans sayesinde fırıncılık ve pastacılık ürünlerinin temel hammaddesidir. İdeal elastikiyet ve işlenebilirlik özellikleri sunarak ev dışı tüketim ve endüstriyel üretim süreçlerinde büyük kolaylık sağlar. Ekmek çeşitlerinden kurabiyelere, soslardan hamur işlerine kadar her türlü uygulamada homojen doku ve standart lezzet garantisi sunar. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.

Teknik Özellikler

KülMaks %0.60 (Kuru Maddede)
Yağ1.1 g
Enerji345 - 355 kcal
GlutenMin %27
ProteinMin %11.0 (Kuru Maddede)
RutubetMaks %14.5
DepolamaSerin, kuru ve yabancı koku barındırmayan ortamda muhafaza edilmelidir.
Diyet Lif2.4 g
Paketleme25 kg / 50 kg veya Big Bag
Raf ÖmrüUygun şartlarda 12 Ay
Karbonhidrat72 - 74 g
SedimantasyonMin 32 ml
İçindekilerBuğday Unu, Antioksidan (Askorbik Asit), Fungal Alfa Amilaz

Toplu alım ve ihracat talepleri için teklif verilmektedir.