Özel Amaçlı Pide ve Pita Ekmeği Unu

Geleneksel pide ve pita ekmeği üretimi için geliştirilmiş, yüksek performanslı bir un çeşididir. Hamura kazandırdığı dengeli elastikiyet sayesinde pişirme sırasında ekmeğin ideal şekilde kabarmasını ve karakteristik iç boşluğunun (cep) oluşmasını sağlar. Yüksek su kaldırma kapasitesi ile üretim verimliliğini artırırken, son ürünün yumuşaklığını ve tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı olur. Endüstriyel fırın hatlarında ve yüksek ısılı üretim süreçlerinde kararlı yapısıyla standart kalite sunar. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.