
Gıda ve Tarım•Un ve Değirmencilik Ürünleri
Premium Lüks Özel Amaçlı Un
En üst kalitedeki buğday harmanlarının özel yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen, üst segment bir un çeşididir. Çok amaçlı kullanımı profesyonel performansla birleştiren bu ürün; beyazlık, parlaklık ve üstün elastikiyet gerektiren lüks hamur işleri için özel olarak tasarlanmıştır. Kuvvetli protein yapısı sayesinde işlenme sürecinde maksimum direnç sağlar ve pişirme sonrasında ürünlere kusursuz bir hacim kazandırır. Hem dokusu hem de rengiyle standartların ötesinde sonuçlar arayan fırıncılık ve pastacılık profesyonelleri için güvenilir ve lüks bir çözümdür. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.
Teknik Özellikler
| Kül | Maks %0.50 (Kuru Maddede) |
| Yağ | 1.0 g |
| Enerji | 350 - 360 kcal |
| Gluten | Min %32 |
| Protein | Min %12.5 (Kuru Maddede) |
| Rutubet | Maks %14.5 |
| Depolama | Serin, kuru ve doğrudan güneş almayan ortamda muhafaza edilmelidir. |
| Diyet Lif | 2.3 g |
| Paketleme | 25 kg / 50 kg veya Big Bag |
| Raf Ömrü | Uygun şartlarda 12 Ay |
| Karbonhidrat | 72 - 75 g |
| Sedimantasyon | Min 45 ml |
| İçindekiler | Lüks Buğday Unu, Antioksidan (Askorbik Asit), Fungal Alfa Amilaz |
Toplu alım ve ihracat talepleri için teklif verilmektedir.



