
Gıda ve Tarım•Un ve Değirmencilik Ürünleri
Tortilla Unu
Endüstriyel tortilla ve lavaş üretimi için özel olarak geliştirilmiş, yüksek elastikiyete sahip profesyonel bir un çeşididir. Hamura kazandırdığı üstün esneklik sayesinde, pişirme sonrasında ürünlerin çatlamadan kolayca katlanmasını sağlar. Yüksek su kaldırma kapasitesi ile üretim verimliliğini artırırken, paketli ürünlerde tazeliği ve yumuşaklığı uzun süre korur. Otomatik üretim hatlarında stabil performans sergileyerek standart boyut ve dokuda ürünler elde edilmesine olanak tanır. Teknik detaylar ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin.
Teknik Özellikler
| Kül | Maks %0.60 (Kuru Maddede) |
| Yağ | 1.2 g |
| Enerji | 340 - 350 kcal |
| Gluten | Min %28 |
| Protein | Min %11.5 (Kuru Maddede) |
| Rutubet | Maks %14.5 |
| Depolama | Serin, kuru ve yabancı koku barındırmayan ortamda muhafaza edilmelidir. |
| Diyet Lif | 2.7 g |
| Paketleme | 25 kg / 50 kg veya Big Bag |
| Raf Ömrü | Uygun şartlarda 12 Ay |
| Karbonhidrat | 72 - 74 g |
| Sedimantasyon | Min 35 ml |
| İçindekiler | Buğday Unu, Antioksidan (Askorbik Asit), Fungal Alfa Amilaz, Özel Esneklik Sağlayıcı Enzimler |
Toplu alım ve ihracat talepleri için teklif verilmektedir.



